该技术主要应用于草莓采后，包括采收工具与产品加工。草莓剪可以提高采收效率，避免采摘过程中对果实的伤害和对人指甲的伤害，保持草莓外观品质并延长贮藏期;草莓冻干片、冻干粉、草莓汁、草莓叶茶，丰富了草莓产品，解决供应期集中的销售风险。

草莓剪与草莓叶茶获国家发明专利，是新型采收工具与保健饮品，随着草莓产业的不断发展、市场的扩大，有广泛开发前景和经济效益。草莓冻干片、冻干粉即可直接食用，也可应用到面食、膨化食品、婴幼儿食品、方便食品等食品中，改善食品的品质和营养水平。

主要用于冷库和加工设备及成果转让费用，投资额与规模有关，100万元起。

草莓剪加工设备、叶茶加工设备、草莓冻干设备、草莓汁生产设备

市场上销售的草莓常见明显的机械伤，这是采收时手接触果实留下的痕迹，严重地影响了果实的商品性。草莓采收剪很好地解决了这个问题，能够保持草莓外观品质并延长贮藏期，使销售价格提高，果农、经销商受益。草莓叶茶营养丰富，开发了新型保健饮品。冻干片、冻干粉、草莓汁延长了草莓的供应期，并可解决采收期集中产生的销售风险。

来源：北京林业果树科学研究院