茶园里，茶树修剪平整，茶农忙着采摘茶叶，一条观光栈道正在修建中。望着茶园，博罗县茶叶行业协会会长卢天福对山茶的未来发展充满期待：主题旅游兴起、标准化规模化生产启航。日前，广东省农业农村厅公示首批省级“一村一品、一镇一业”专业村和第二批“一村一品、一镇一业”专业镇名单，博罗2个镇、24个村入围。目前，该县“一村一品、一镇一业”专业镇达到4个。博罗县将以“一村一品、一镇一业”为抓手，突破传统农业瓶颈，破解传统农业附加值不高、产业链单一、标准化程度不高等问题，推动传统农业向现代农业转型，将在明年建成一批主导产业突出、区域特色优势明显、市场前景较好、组织化程度较高、农民增收效果显著的专业村、专业镇，带动该县农业特色产业发展，实现乡村产业振兴。

博罗县柏塘镇罗塘村里，整齐划一的山茶树将成片的山丘染绿，构成了富有当地特色的绿色景观。茶叶扮靓了乡村，还为村民赢得了财富。”卢天福说，罗塘村是该镇茶叶种植大村之一，几乎每家每户都有种植山茶，一般亩产值每年五六万元，村民都靠着茶叶种植住上了楼房开上了小车。在柏塘镇，有2200多户茶农，从事茶产业的大约有1.2万人;全镇38个行政村，有33个村种植山茶。近年来，柏塘成为广东十大茶乡之一，柏塘山茶获评国家地理标志产品，茶叶产业也越做越大。目前，全镇山茶种植面积约3万亩。在石坝镇，三黄胡须鸡是该镇农业的一大品牌和名片。石坝镇“三黄鸡”生产有着较久的历史，经过30多年的发展，形成具有石坝特色的“三黄胡须鸡”品种。

石坝镇党委副书记、镇长黄作林介绍，近年来，该镇充分发挥优势，不断提升三黄胡须鸡产业的发展水平。全镇以胡须鸡生产为主的各类新型经营主体有100多家，其中省级农业龙头企业4家、省级示范社1家。据统计，去年全镇肉鸡存栏量970万只，出栏量2400万只，相关产业年产值达15亿元，约有60%农民从事胡须鸡养殖或相关产业。今年，新入选的第二批“一村一品、一镇一业”专业镇名单中，福田镇的福田菜心和泰美镇的荔枝也颇具特色。福田菜心是福田镇特色农产品，种植面积约4000亩。因当地土壤好、水好、气候条件好，造就了福田菜心菜质鲜嫩、清甜可口、爽脆无渣、菜味浓郁的特点。该镇还鼓励和支持福田菜心走产业化发展之路，开发菜心元素产品。目前，当地企业已开发出福田菜心干、福田菜心面等产品。

泰美镇位于象头山下，好山好水让泰美荔枝有口皆碑。泰美荔枝种植面积5618亩，以桂味、糯米糍等品种为主，年产值1.1亿多元。博罗是农业大县，像这样的特色农产品还很多。如观音阁花生、龙华豆角、湖镇冬瓜、长宁花卉等，都有一定种植规模，形成了一定的带动效应。各村根据自身实际发展特色种植，葡萄、蓝莓、柠檬、红火龙果等种植也成为乡村振兴的一大抓手。如，博罗县公庄镇横岭村村民高志强从2008年起在村里种植柠檬近200亩，带动村民种植300亩，除了鲜销外，还加工成柠檬膏、柠檬片等，年产值300多万元。

尽管特色农业给乡村振兴带来了不一样的选择，可目前仍存在发展短板。在看到三黄胡须鸡产业广阔发展前景的同时，石坝人也清醒地意识到短板和不足。黄作林指出，三黄胡须鸡养殖目前基本停留在育苗、肉鸡、蛋鸡养殖阶段，产业链条短，缺乏深加工和高附加值产品的生产。肉鸡主要依靠收购商上门，主要销往珠三角地区，销售渠道单一，缺乏冷链冰鲜配送、电商销售等渠道。没有形成标准化养殖，不利于品牌策划和推广。该镇有9家较大规模的三黄胡须鸡养殖企业，但都是八仙过海各显神通，养殖技术水平各有千秋，好的经营、养殖技术资源没有共享，没有形成统一科学的养殖标准，产品质量参差不齐，不利于地方品牌的树立与推广。

柏塘山茶发展也遇到一样的瓶颈。卢天福道出一个尴尬：虽顺利拿下国家地理标志产品，但是一直没有将标识用起来。原来，由于柏塘山茶种植合作社众多，大家各自为政，制茶技术参差不齐。标准化生产是当务之急。要标准化生产，规模化、机械化作业是不错的选择。卢天福说：“目前，山茶的产量主要靠手工，满足不了市场的需求，产业化生产也需要机械化。”产品本身也有短板。以福田菜心为例，主要集中在冬天生产，周期短，同时产业链比较窄;荔枝鲜销也受到了储存的制约，大小年对产量的影响很明显，荔枝品种上市时间比较集中，导致价格受影响，尤其是大年时。目前，荔枝靠鲜销为主，保鲜、运输、加工等环节比较薄弱，导致鲜销的损耗率较高，产品附加值提不上去。传统农业的发展制约了农业做强做大，转型升级成为博罗农业亟待解决的一大难题。

破题和转型成为摆在博罗农业发展前面的必答题。博罗县农业农村局局长陈永忠说，“一村一品、一镇一业”的创建工作，就是要提升农业产业的质量和总量，赋予农业更好、更高层次的发展。根据“一村一品、一镇一业”创建工作，石坝、柏塘等地都在积极推进现代农业建设，如加快推进机械化、标准化进程。以柏塘山茶为例，目前，正在加快谋划自动化生产，尽快引进机械化设备，推进柏塘山茶的加工和标准化生产。同时，从源头上入手，牵手科研机构对山茶苗进行培育，育出优质的茶苗，为培育好茶打好基础。

三黄胡须鸡则通过发展规模化、标准化的养殖模式提高石坝镇肉鸡养殖行业的整体水平。建立三黄胡须鸡品种标准，由合作社统一研发提供种苗，提高种苗质量和良种覆盖率;建设集冻库、屠宰、冷链、物流于一体的生产线，开拓一二线城市的大型超市渠道和生鲜电商销售渠道，拓宽市场销售模式，真正提高养殖业的防风险抗压能力。绿色生产、清洁生产也是现代农业的要求。如在种植方面，该县将推行有机种植，不用化肥，减少甚至不使用农药。卢天福说：“有机种植不仅让山茶口感更好，食品安全也更有保障。”

三黄胡须鸡养殖，畜禽粪便处理是一个难题。目前，该镇已引进惠州众原环农生物科技有限公司，计划在下坑村建设一座养殖废弃物资源化利用中心，通过加快粪污资源化利用设施建设变废为宝。一二三产业的有机融合也是现代农业的一大趋势。在发展传统农业的基础上，石坝镇积极开展农旅结合示范基地建设。以三黄胡须鸡为主题，建设集观光、科普、展示、销售于一体的现代农业养殖示范基地，打响石坝镇三黄胡须鸡品牌。柏塘山茶也在茶园种植基地打造网红栈道，推动现代旅游业发展。同时，福田镇鼓励福田菜心种植与乡村旅游相融合。从2010年起，已连续举办了九届福田菜心旅游节，以菜心为媒，推介福田菜心和全镇的旅游资源。目前，该县还着力发展休闲农场、农业公园、现代农业产业园等新型业态，打造一批农业、文化、旅游“三位一体”、一二三产业深度融合的田园综合体、农业产业园等。

“一村一品、一镇一业”富民兴村产业被纳入全省经济社会发展大局中统筹谋划。自2019年至2021年，省财政将连续3年统筹整合省级及以上财政资金超30亿元，扶持3000个村发展农业特色产业，形成200个特色农业专业镇，实现粤东、粤西、粤北地区全覆盖。产业兴，乡村兴。接下来，博罗县农业农村局将加快“一村一品、一镇一业”建设，计划通过3年的打造，建成一批主导产业突出、区域特色优势明显、市场前景较好、组织化程度较高、农民增收效果显著的专业村专业镇，带动该县特色产业发展。

同时，推动农业规模化生产经营。围绕打造粤港澳大湾区绿色农产品生产基地的要求，积极扶持一批规模化农产品种养基地，不断优化绿色农产品种植比例和结构。加大农产品品牌创建力度，选择一批具有地方优势和特色的农产品进行重点培育、扶持，统筹博罗的名、特、优、精农产品对外统一使用“罗浮山牌”农产品包装，提高品牌的知名度，扩大品牌效应。积极探索“农业+旅游”“企业+村集体+村民”的乡村产业振兴新路子，让村党组织作用发挥起来、乡村集体经济发展起来、村民生活富裕起来。如，柏塘镇正在打造全镇乡村的文化IP，围绕文化IP整体运营，分片打造乡村特色，推动乡村振兴。来源：惠州市农业农村局