三全：营收69亿，净利润6.4亿

    根据三全食品披露的2021年年度报告数据显示，报告期内，公司实现营业收入69.43亿元，同比增长0.25%；其中餐饮市场实现营业收入11.7亿元，同比增长24.6%。归属于上市公司股东的净利润6.41亿元，同比下降16.55%。

    2021年，三全食品在克服去年疫情形成的高基数，以及二三季度市场疲软的影响下，通过持续存量产品和渠道结构调整、产品推新、效率挖潜等措施，第四季度营业收入同比增长8.24%，实现收入和利润双增长。2022年随着新渠道布局和新产品储备的逐步释放，经营趋势向好。

    2021年，三全紧跟渠道发展趋势，聚焦更便民、离消费者更近距离的零售终端，在农贸市场渠道积极探索，推出高性价比产品系列和高品质产品系列，覆盖水饺、汤圆、面点、馄饨、小笼包、煎饼等多种品类，其中三全鲜食 “生”系列产品受到消费者追捧，并引入到大型商超系统渠道，受到消费者一致好评。同时三全还将不断完善现有产品矩阵，补充大黄米系列汤圆差异化口味、平价多彩、水晶系列汤圆等，都取得了良好的市场反馈；涮烤场景持续发力，针对大型商超开展定制化产品需求供应，保持较高增长。

    公司近几年一直把满足消费者需求，为消费者提供高质量的多样化产品及加大市场占有率、行业地位以及企业运营质量作为主要的战略目标，下一步将紧紧围绕公司这一发展方针和目标，不断完善和深化渠道网络，推进品牌战略，加大新产品研发力度，强化食品安全监控，优化内部管理，控制成本费用，不断提升市场占有率和市场竞争力，使公司继续保持行业龙头地位。2022年，公司将在稳定原有市场的基础上，着力重点开展新品类的开发和新渠道的布局，新产品、新渠道的布局成果将逐步显现。

安井：营收92.7亿，利润6.8亿

    报告期内，安井实现营收92.72亿元，同比增长33%；实现净利润6.82亿元，同比增长13%；扣非净利润5.6亿元，同比增长0.51%。

    2021 年安井加强新品、次新品的销售推广，不断提高速冻食品市场占有率；加强生产技术改造，扩大产能，保证销售持续增长。另子公司厦门安井冻品先生供应链有限公司、洪湖市新宏业食品有限公司、Oriental Food Express Limited 均给本报告期营业收入带来增量。

    其中，菜肴制品营业收入同比增长 112.41%，主要系报告期内菜肴制品增量及冻品先生菜肴、新宏业小龙虾制品等增量所致。其他业务收入同比增长 150.55%，主要系原材料、包装物、废料等出售收入增加所致。

海欣：营收15.5亿，亏损3443万

    2021年，海欣食品实现营收15.5亿元，同比下降3%；净利润亏损3443万元，同比大降148%；扣非净利润亏损4359万元，同比下降173%。

    关于亏损的原因，海欣食品在报告中给出了5点因素：

千味央厨：营收12.74亿，利润8846万

    千味央厨在B端预制菜领域具备较强的先发优势，公司预制菜主要围绕B端客户的需求做定制化和个性化开发，本着方便厨师、优化加工流程的研发理念，公司积极围绕餐饮连锁企业需求精准研发新的预制菜品种。2021年，千味央厨预制菜销售额为1,400多万，同比增长34.35%。

味知香：营收7.65亿，利润1.33亿

    “预制菜第一股”味知香发布2021年年度报告。报告期内，味知香实现营收7.65亿元，同比增长23%；实现净利润1.33亿元，同比增长6%。

    同时，味知香还发布了2022年第一季度报告。2022第一季度，味知香实现营业收入1.86亿元，同比增长14.17%；净利润3569万，同比增长21.9%；扣非净利润3064万，同比增长2.45%。

    在疫情作为催化剂的当下，这些头部企业的发展方向也为冷冻食品企业的发展提供了借鉴和参考的意义，2022年度行业发展风口在哪里？一起拭目以待！